A pesar del intenso frío y el viento, Torrejón celebró el Día de la Tortilla con su tradicional concurso y las exhibiciones canina y de aves rapaces
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06/02/2012 - A pesar del intenso frío y el viento, Torrejón celebró el Día de la Tortilla con su tradicional concurso y las exhibiciones canina y de aves rapaces | |||
 | La ganadora de la nueva edición del concurso fue la “Tarta de Tortilla de Patata con bacalao y pimiento”, de Yolanda Ochoa, que combinó con mucha fortuna el bacalao y los pimientos verdes Cabe destacar la gran aceptación que tuvieron por parte de los vecinos la exhibición canina a cargo de la Escuela Cinológica del Ejército de Tierra y del Grupo Canino de la Unidad de Intervención Especial de la Policía Local y la de aves rapaces celebradas en la Plaza de Toros, donde la gente encontró un buen resguardo para soportar las bajas temperaturas. • Con motivo del Plan de Austeridad y Recorte del Gasto para la legislatura 2011-2015 se ha eliminado el reparto de tortilla que venía haciendo tradicionalmente el Ayuntamiento, lo que ha permitido reducir de 29.500 euros hasta un coste cero para las arcas municipales | ||
| Tema: Actividades | Dia de la Tortilla | |||
A pesar del intenso frío y el gélido viento que hizo el pasado viernes 3 de febrero, Torrejón de Ardoz celebró el Día de la Tortilla con la undécima edición del tradicional concurso “Pepín Fernández”, y con más de 25 actividades para todos los públicos y grandes novedades. Entre ellas, cabe destacar la gran aceptación que tuvo por parte de los vecinos la exhibición canina a cargo de la Escuela Cinológica del Ejército de Tierra y del Grupo Canino de la Unidad de Intervención Especial de la Policía Local en la que hicieron una demostración con ejercicios basados tanto en la búsqueda de explosivos y sustancias estupefacientes, como en la seguridad y combate. Fue en la Plaza de Toros, donde a su término también tuvo lugar otra exhibición de vuelo de aves rapaces que igualmente contó con grandes aplausos de la gente que encontró en la Plaza un buen resguardo para soportar las bajas temperaturas. Finalmente, la ganadora de esta nueva edición del concurso fue la “Tarta de Tortilla de Patata con bacalao y pimiento”, elaborada por una vecina del municipio, Yolanda Ochoa, que combinó con mucha fortuna el bacalao y los pimientos verdes. | |||
| El frío y las bajas temperaturas se convirtieron en los grandes protagonistas de la celebración del Día de la Tortilla en Torrejón, una de las fiestas locales más arraigadas en la ciudad. Pese a ello, el tiempo tan adverso no desanimó a los torrejoneros para demostrar su buena mano en la cocina y participar en el XI Concurso de Tortillas “Pepín Fernández”, uno de los actos centrales de la gélida jornada en el que se presentaron un total de 17 creaciones. El único requisito imprescindible para apuntarse era que las tortillas tuvieran como ingredientes básicos el huevo y la patata. A la hora de juzgar las mejores tortillas se valoró la originalidad en la presentación, composición y sabor. Finalmente, después de una decisión difícil y complicada dada la originalidad en la presentación y los sabores de las tortillas, la vencedora fue la “Tarta de Tortilla de Patata con bacalao y pimiento”, de Yolanda Ochoa, que combinó con mucha fortuna el bacalao y los pimientos verdes. En esta ocasión se entregaron tres premios de 150, 75 y 50 euros cuyo importe sufragó una de las empresas patrocinadoras. “Este año, con motivo del Plan de Austeridad y Recorte del Gasto para la legislatura 2011-2015 se ha disminuido el número de premios y tortillas. En este sentido, quiero agradecer públicamente a todas las asociaciones y empresas patrocinadoras que han colaborado para realizar las diferentes actividades relacionadas con el Día de la Tortilla, lo que ha permitido que reduzcamos de 29.500 euros hasta un coste cero para las arcas municipales”, destacó el concejal de Obras, Medio Ambiente, Festejos y Contratación, Valeriano Díaz. El frío también se dejó notar en las distintas actividades dirigidas al público de todas las edades. Aún así, los más pequeños disfrutaron de una zona infantil con diferentes talleres, ludotecas, castillos hinchables o un circuito de mini karts, entre otras actividades. Además, dentro de ella estuvieron algunas de la novedades de este año, como el Tren de la Tortilla, que hizo un pequeño recorrido por el Parque del Ocio y cuya entrada fue gratuita; el Teatro de Títeres que realizó dos representaciones y el reparto gratuito de zumo de naranja en el que se dieron alrededor de 3.000 zumos. Este reparto estuvo patrocinado por Mc Donald’s. Además, hubo una actuación de Ronald Mc Donald’s, el personaje más representativo de esta cadena de restauración. Por su parte, los jóvenes pudieron aprender Aerosalsa y Body combat con las clases de un monitor titulado. Asimismo, el tradicional baile con orquesta, que este año corrió a cargo del grupo “Las Chicas de la Habana”, tuvo lugar hasta la entrega de premios del concurso. Igualmente, hubo una Escuela taller de Pesca, donde pequeños y adultos pudieron conocer las diferentes modalidades de pesca, así como practicarla en el lago del Parque del Ocio. Por último, los mayores también tuvieron su propio espacio con la celebración de su tradicional campeonato de petanca. Receta de la “Tarta de Tortilla de Patata con bacalao y pimiento” Ingredientes: • Patatas Elaboración: 1º. Se fríen las patatas con la cebolla y el pimiento. Unos minutos antes de terminarla se agrega el bacalao desmigado y se la da unas vueltas para que fría un poquito. Se escurre el aceite y se mezcla con el huevo. Se deja enfriar. 2º. En la placa del horno se pone una base de hojaldre y encima de ella la mezcla anterior, dejando un borde que se untará con yema de huevo. 3º. Encima se coloca otra tapa de hojaldre, aplastando con un tenedor el borde para que quede bien cerrada. Se unta con yema batida la superficie. 4º. Se mete al horno y se deja un cuarto de hora a 180º. Servir.
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