Sin duda uno de los atractivos de esta Feria es el concurso a la mejor tapa en el que cada uno de los 27 participantes han realizado una creación especialmente diseñada para el evento. Por votación popular se elegirá la mejor tapa de la muestra que este año le dará la oportunidad además de participar en la próxima Feria de la Tapa de Madrid. El público que puntúe cada una de las creaciones deberá valorar las tapas bajo los criterios de presencia, calidad, elaboración y cantidad.

Asimismo, se concederá otro premio al propio jurado popular. Entre todas las personas que voten se sorteará una comida o cena por valor de 100 euros en uno de los establecimientos participantes y un lote de productos Mahou. Además, durante toda la feria, la Casa de Oficios del Ayuntamiento realizará diferentes actividades de animación en cada una de las calles donde están ubicados los establecimientos hosteleros. "Hoy con motivo de la inauguración hemos querido celebrar un evento especial en el que hemos contado con la participación del cocinero Juan Pozuelo que nos ha realizado una demostración de tapas rápidas, como el "Pulviche", una fusión de pulpo a la gallega ceviche con espuma de patata y que ya participó en la edición pasada", indicó el alcalde, Pedro Rollán. En este sentido, el primer edil, señaló que "debido al éxito de esa primera Ruta de la Tapa, donde se sirvieron más de 50.000 consumiciones, hemos organizado esta segunda feria, que pese a la crisis, creemos que va a seguir teniendo el mismo éxito y respaldo popular".

Por su parte, la concejala, Carolina Barriopedro, destacó que "seguimos apoyando un sector del comercio que emplea a decenas de personas de forma directa y a cientos de forma indirecta y que con esta Feria de la Tapa queremos ayudar a establecer y, si puede ser, aumentarlos". Además, la edil de Comercio, Empleo e Industria, recordó que es una excelente acción encaminada a dinamizar el comercio hostelero de la ciudad, como lo demuestra el hecho de que prácticamente todos los establecimientos participantes del año pasado lo hagan en este también y el que se hayan añadido 15 establecimientos más. "Se trata de una iniciativa puesta en marcha por el actual Gobierno Local, que se suma a otras, también sin precedentes en este campo a lo largo de las legislaturas anteriores, como la Muestra Gastronómica o el Fin de Semana de las Terrazas".

Establecimientos y tapas participantes: